Определение концентрации витамина B1 (тиамин) в Пскове

Витамин В1 — это водорастворимый витамин. Он нужен для:

• расщепления белков и углеводов;
• работы скелетных мышц и сердечной мышцы;
• образования клеток крови;
• нормального свертывания крови;
• функций нервной системы (участвует в передаче нервного импульса) и миелинизации волокон периферических нервов;
• восстановления поврежденных тканей, заживления ран;
• поддержания умственной и физической работоспособности;
• регуляции пищеварения;
• обезвреживания токсических веществ, в том числе и алкоголя.

Витамин В1 поступает с продуктами питания: дрожжи, крупы, ржаной хлеб, бобовые, мясо, субпродукты. Чтобы стать активным, тиамин после всасывания из кишечника, должен пройти печень и превратиться в тиамин пирофосфат.

В организме В1 не вырабатывается и не накапливается, он используется в биохимических реакциях, а излишек выводится почками. Поэтому поступление тиамина с пищей должно быть регулярным. Дефицит витамина В1 может возникнуть уже в течение трех недель, если его поступление будет ограничено.

Суточная потребность составляет 2-3 мг, она растет при физических нагрузках, беременности. Высокоуглеводное питание (сахар, мучное) и употребление алкогольных напитков снижает усвоение витамина В1.

При сильном дефиците витамина В1 могут развиться тяжелые заболевания:

• «влажная» бери-бери: потливость, отеки, выраженная сердечно-сосудистая недостаточность;
• «сухая» бери-бери: поражение нервов кистей и стоп (периферическая невропатия);
• поражения мозга и изменения психики (очень опасный геморрагический полиоэнцефалит, или болезнь Вернике-Корсакова).

К какому врачу обратиться?

Терапевт; врач общей практики; диетолог; невропатолог; акушер-гинеколог; педиатр; неонатолог.

Причины понижения:

• недостаточное поступление с пищей;

• преобладание в рационе рафинированной пищи;

• алкоголизм;

• нарушение всасывания в кишечнике: энтероколит, целиакия, болезнь Крона, муковисцидоз;

• хронический гепатит;

• операции на органах пищеварения;

• голодание;

• длительное парентеральное питание;

• гемодиализ;

• сепсис, ожоговая болезнь, тяжелые травмы.

Причины повышения:

• передозировка препаратов витамина В1.

1. Симптомы дефицита витамина В1:

• снижение аппетита;

• тошнота, запор;

• язвы и воспаления в полости рта;

• онемение, жжение, покалывание в конечностях (особенно ладоней и ступней);

• быстрая утомляемость;

• сыпь, покраснение кожи;

• раздражительность, депрессия, симптомы нарушения памяти;

• мышечная слабость;

• нарушения сердечного ритма.

2. Обследование группы риска дефицита тиамина:

• беременные, кормящие;

• пожилые люди;

• использующие строгие диеты или питающиеся однообразно, недоедающие;

• питающиеся преимущественно очищенными высокоуглеводными продуктами (сахар, белая мука, белый рис, манная крупа, каши быстрого приготовления);

• злоупотребляющие алкоголем;

• пациенты в послеоперационном периоде после операции с созданием обходного желудочного анастомоза;

• при кишечных заболеваниях (колит, целиакия и др.);

• пациенты, находящиеся на длительном парентеральном питании (через капельницу), на гемодиализе;

• дети первых месяцев жизни при недостатке витамина В1 у кормящей матери.

3. При подозрении на необходимость комплексного исследования витаминного профиля.

• рекомендуем сдавать кровь в период с 8 до 11 утра;

• кровь нужно сдавать натощак, после 8-12 часового ночного периода голодания;

• накануне исследования — легкий ужин с ограничением приема жирной пищи;

• в день сдачи анализов можно пить воду без газа и лучше исключить кофе и чай;

• за 24 часа до исследования исключить алкогольные напитки;

• за 1 час до исследования лучше воздержаться от курения;

• за 24 часа до исследования исключить применение лекарственных препаратов (по согласованию с лечащим врачом);

• за 24 часа до исследования исключить эмоциональный и физический стресс;

• не следует сдавать кровь после проведения рентгенографии, УЗИ, массажа, эндоскопических и физиотерапевтических процедур;

• перед сдачей крови рекомендуем в течение 10-20 минут отдохнуть.

Также необходимо отменить прием препаратов, влияющих на уровень витамина В1 в крови, с разрешения специалиста.

Противопоказания

Абсолютных противопоказаний нет.