Сальмонеллез

Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, протекающая с классическими симптомами — рвотой и поносом, и передающаяся бактерией Salmonella. Это заболевания также называют нетифоидным сальмонеллезом и небрюшнотифозным сальмонеллезом. Переносчиками возбудителя могут быть сельскохозяйственные и домашние животные — кошки, собаки, а чаще продукты животного происхождения, не прошедшие термической обработки — мясо, яйца, молоко.

Причины появления сальмонеллеза

Возбудитель инфекции может попасть в организм человека пищевым путем, через зараженную сальмонеллой воду время купания, а дети разносят бактерию контактно-бытовым путем, через немытые руки и игрушки. Вспышки сальмонеллеза в коллективах требуют выяснения причин отравления.

Симптомы сальмонеллеза

Инкубационный период сальмонеллезной инфекции составляет от нескольких часов до двух суток. Помимо кишечной, сальмонеллез может протекать в тифоподобной и септической формах, проявляясь сыпью и другими характерными симптомами. Особенно опасна септическая форма заболевания с гнойным воспалением внутренних органов, которое может привести к заражению крови.

Для сальмонеллеза характерно острое начало заболевания с лихорадкой и симптомами интоксикации:

• высокая температура до 39-40 градусов;

• боли в животе, имеющие характер схваток;

• тошнота, рвота;

• понос с появлением слизи и крови в стуле;

• сыпь на коже;

• общая слабость.

Без вовремя начатого лечения сальмонеллез может привести к обезвоживанию организма, что особенно опасно для детей. Но даже вылеченная инфекция часто дает осложнения на кишечник, вызывая дисбактериоз — это нарушение микрофлоры. При дисбактериозе человека периодически беспокоят боли в животе и нарушения стула, что также влияет на общее самочувствие.

Лечение

В зависимости от тяжести протекания болезни врач назначает амбулаторное лечение или направляет больного в стационар. Лечение сальмонеллеза комплексное — антибактериальное и симптоматическое, направленное на уменьшение интоксикации и восстановление водно-солевого баланса организма. В первые дни это постельный режим, частое дробное питье, прием солевых растворов, щадящая диета с малыми приемами пищи. Затем назначаются препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника.

Профилактика

Чтобы избежать заражения сальмонеллой, рекомендуется употреблять хорошо проваренные и прожаренные продукты животного происхождения, соблюдать сроки годности полуфабрикатов и избегать употребления в пищу подозрительных (не достаточно термически обработанных) блюд в учреждениях общественного питания.

Диагностика заболевания и рекомендованные анализы

При подозрении на сальмонеллез назначаются лабораторные анализы кала и других биоматериалов с посевом на сальмонеллу, а также общие исследования организма. А именно:

• общий анализ крови;

• биохимический анализ крови;

• общий анализ кала;

• посев кала на бактерию;

• тест на чувствительность к антибиотикам.