Углеводная недостаточность

Углеводной недостаточностью называется болезненное состояние, связанное либо с интенсивным расходованием углеводов, либо с их недостаточным усвоением и поступлением.

Углеводы наряду с белками и жирами – это основные компоненты пищевого рациона человека. Они позволяют удовлетворить потребность организма в энергии, а также принимают интенсивное участие в расщеплении белков и жиров. При попытке сбросить вес многие по ошибке сокращают уровень углеводов в рационе до их минимального количества. Однако нормально утилизировать жиры можно только в том случае, когда в организм поступает достаточно углеводов.

Функции углеводов

Основные функции углеводов:

1. 01
   Энергетическая: в процессе расщепления углеводов образуется внушительное количество энергии, способное обеспечить почти все процессы жизнедеятельности.
2. 02
   Питание мозга: головной мозг человека – главный потребитель глюкозы.
3. 03
   Синтетическая: углеводы принимают участие в образовании многих веществ, которые необходимы организму. Вместе с белками они образуют гормоны, часть ферментов, входят в состав пищеварительных соков и слюны.
4. 04
   Регуляторная: углеводы принимают участие в процессе расщепления белков и жиров.
5. 05
   Пищеварительная: они стимулируют процесс пищеварения.
6. 06
   Сорбирующая: с помощью углеводов из организма выводятся избытки вредных веществ и холестерина.

Виды углеводов

Углеводы выполняют множество разнообразных функций из-за особенностей своего химического строения и делятся на следующие виды:

• простые сахара: в их число входят сахароза, лактоза, фруктоза и глюкоза;
• сложные сахара: в их число входят пектины, гликоген, крахмал и клетчатка.

Для того чтобы обеспечить потребности организма, в первую очередь расходуются именно простые углеводы. Их уровень восполняется либо вместе с пищей, либо за счет собственных запасов в процессе расщепления гликогена. Если углеводный резерв человека исчерпывается, организм принимается использовать имеющиеся белки и жир. Именно поэтому нехватка углеводов в течение длительного времени способна серьезно нарушить обмен веществ и привести к образованию большого количества вредных веществ, которые будут со временем накапливаться в крови (например, ацетона и кетоновых тел). Этот процесс очень опасен для человека и способен даже привести к коме. При избыточном расходе белка мышечная масса тела уменьшается, у человека нарушается целый ряд важных для жизни процессов: продукции пищеварительных ферментов, основных кровяных белков, гормонов. Это может привести к снижению интеллекта, работоспособности, к тяжелым формам дистрофии.

Причины углеводной недостаточности

Основные причины углеводного дефицита:

• сахарный диабет;
• физиологическая гипогликемия;
• алиментарная (или же пищевая) углеводная недостаточность;
• инсулинома.

Симптомы дефицита углеводов

Во многом проявления углеводного дефицита зависят от того, насколько он выражен и сколько длится. Если уровень сахара в крови снижается на короткий срок (так бывает в периоды умственного или физического перенапряжения), человек может испытывать сильное чувство голода и легкую слабость. Если дефицит углеводов длится долго и при этом их запасы в печени истощаются, это может привести к нарушению функций печени и развитию дистрофии (нарушению питания тканей).

Главные симптомы углеводной недостаточности:

• общая слабость;
• тошнота;
• головные боли;
• головокружение;
• голод;
• сильная потливость;
• сонливость;
• дрожь в руках;
• снижение веса.

Диагностика углеводной недостаточности

Лабораторные исследования, используемые для диагностики:

1. 01
   Общий анализ крови.
2. 02
   Анализ на глюкозу.
3. 03
   Гликозилированный гемоглобин.

Кто в группе риска?

• Люди, живущие в страна с низким уровнем жизни.
• Люди, которые придерживаются низкокалорийных диет на протяжении долгого времени или же голодают, чтобы похудеть.
• Инсулинозависимые пациенты.
• Люди, родственники которых страдают от наследственных форм нарушений углеводного обмена.